Курс "Ресторанное дело"

Цена: 6 000 ₽

в наличии

Цены в категории: 999 ₽ — 6 200 ₽

Алекс Класс НН

Нижний Новгород — На сайте с 25 фев 2017

Телефон: 2129972

Адрес компании: Нижний Новгород, ул. Пушкина, дом 37 (на пересечении ул. Артельной и ул. Пушкина, с правой стороны маг."Магнит").
Доставка, самовывоз: Нижний Новгород

Пожаловаться

Описание

Производитель: Собственное производство
Организация и управление ресторанным бизнесом

Объем – 124 ак.ч, стоиомсть 6000 рублей в месяц. Материалы предоставляются

Как разработать концепцию ресторана и правильно выбрать место его расположения? Как придумать меню и подобрать персонал? На курсе "Организация и управление ресторанным бизнесом" опытные педагоги расскажут Вам все, что необходимо знать менеджерам ресторана или кафе.

Программа курса имеет практическую направленность: на занятиях подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из сложных ситуаций.

Слушатели курса обучения менеджеров ресторанного бизнеса знакомятся с типами обслуживания, специальными формами организации питания, изучают технологию организации банкетов и многое другое.

Занятия будут полезны для управляющих, администраторов кафе и ресторанов, а также для собственников ресторанного бизнеса

Организация обслуживания в ресторане
Тренинги по организации и обслуживанию в ресторанном бизнесе
Организация работы в баре
Организация менеджмента в общественном питании
Организация маркетинга в общественном питании
Экономика и организация производственной деятельности.

5.1. Бюджетирование и ценообразование. Отчётность.

Охрана труда на предприятиях общественного питания
Организационно-правовая база общественного питания.
Взаимодействие контролирующих органов и заведения общественного питания. Нормативно-правовая база Нижегородской области.
Законодательно- нормативная база в ресторанном бизнесе.

Законы, нормы и правила

Управление персоналом. Работа с кадрами. Кадровое делопроизводство в ресторанном бизнесе.